Recetas de cocina, para cocinar en casa
TARTA COMPOSTELANA
Bueno no se si en Compostela recibirá este nombre, pera
allí la comí y fue donde me dieron la receta.
En principio el relleno es parecido al mazapán.
Muy agradable al paladar y de una ejecución sencilla y
relativamente rápida.
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El gazpachoManchego
Ingredientes
10 tomates maduros medianos o unos 2.5 k.g
2 pepinos
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 diente de ajo pequeño.(opcional dependiendo de la cebolla)
Sal,vinagre, aceite,pan y agua.
Instrumentos de cocina.
2 bols (preferiblemente de acero ) uno grande para 7l. y uno pequeño 1l. Continue reading ‘El gazpachoManchego’
