BERENJENAS ASADAS/REBOZADAS (BY)
Preparación simple y de buen resultado final
Cantidades de acuerdo al numero de comensales.
Se toman unas berenjenas tiernas y frescas, le pasareis un paño humedecido
para limpiarlas cortarles el pedúnculo (el rabillo verde), las pintáis de
aceite de oliva y las ponéis en una placa de horno, el horno lo tendréis a
una temperatura de unos 180 grados C. Metéis la bandeja y asáis las
berenjenas, les dais alguna vuelta si veis que se os esta tostando
demasiado por alguna parte.
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