MELON AL LICOR
Ingredientes,
1 melón maduro.
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de vino de oporto o jerez dulce u otro
vino/licor que os guste.
Preparación: Continue reading ‘MELON AL LICOR’
Archive for Abril, 2008
BOQUERONES EN VINAGRE
Ingredientes:
Boquerones hermosos, de esos que entran 20 unidades por
kilo mas o menos, la cantidad depende del personal que meta
mano al plato.
Vinagre de buena calidad para la maceración, se puede usar
también un vinagre aromatizado, pero que sea de calidad
eh!.
Pimiento morrón en tiras, recién asado. Los de lata también
sirven.
Cebolla picada bastamente.
Ajos machacados
Perejil Continue reading ‘BOQUERONES EN VINAGRE’
TORTILLA DE HIERVAS A LA CAMPESINA
Para 2 personas, (Guisar para uno solo es un poco
aburrido).
4 Huevos
Acelgas y espinacas picadas 30 gramos de cada.
4 Hojitas de menta picadas
2 cucharadas generosa de cebolleta francesa, yo suelo
utilizar una escalonia. Continue reading ‘TORTILLA DE HIERVAS A LA CAMPESINA’
